Biologische Vielfalt - Vom Samen bis auf den Teller

0,00 CHF
Auf Lager
Bestellnummer
9153

Kostenloser Download

Die Broschüre wurde im Rahmen des Projekts „Kinder-Garten im Kindergarten – Gemeinsam Vielfalt entdecken!“ erstellt, das schon die Kleinsten für Natur und Artenschutz begeistern will. Der Leitfaden zeigt die Vielfalt in der Ernährung und gibt Empfehlungen für eine saisonale und regionale Küche. Die Leserinnen und Leser erfahren, warum es sich lohnt, alte Sorten und Rassen zu essen, anstatt sie zu vergessen. Für Kinder ist vor allem eines wichtig: Es muss lecker sein!
Der Inhaber des Cateringservices „Wackelpeter“ zum Beispiel schafft es, ein leckeres Mittagessen aus biologischen Zutaten zu kochen, das den Kindern schmeckt und trotzdem bezahlbar bleibt. Zudem fördert er gemeinsam mit seinen ausgesuchten Lieferanten die biologische Vielfalt. Wie er das macht, darüber berichtet er im Interview. Wie Eltern, Erzieherinnen und Erzieher aus Netzwerk-Kindergärten mehr Vielfalt in den Speiseplan und in den Kindergartenalltag bringen, schildern sie in zahlreichen Erfahrungsberichten. Das Projekt „Kinder-Garten im Kindergarten – Gemeinsam Vielfalt entdecken!“ wird gefördert durch das Bundesamt für Naturschutz (BfN) mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit (BMUB). Weitere Informationen zum Projekt finden Sie unter www.kinder-garten.de.

Mehr Informationen
Titel Biologische Vielfalt - Vom Samen bis auf den Teller
Bestellnummer 9153
Preis 0,00 CHF
Seiten 50
Autoren Susann Birnbaum, Anja Erhart, Hella Hansen, Susanne Kiener, Daniel Schaarschmidt-Kiener, Gabriele Schulte, Veronika Seiler, Simone Vogel, Kornelia Wirtz-Wolsiffer, Christine Wirth, Jens Witt
Herausgeber Donau Soja
Erscheinungsjahr 2016
Auflage 1. Auflage
Reihe Leitfaden / Handbuch
Ausführung Druck
Sprache Deutsch
Landesausgabe Deutschland
File Downloads
pdf
(Größe: 5.1 MB)
pdf
(Größe: 638.7 KB)
© Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Alle Rechte vorbehalten.