Qualita e Sicurezza dei Prodotti Biologici

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Sistemi di produzione a confronto
CHF9.00
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1482

Cibo sostenibile; Biologico e meglio. Mangiare biologico non e sufficiente a renderci piu sani. Tuttavia i prodotti biologici sono parte importante di una dieta sana ed equilibrata. Questo dossier si propone di esaminare la qualita dei prodotti biologici e di evidenziarne le differenze, in termini di qualita e sicurezza, rispetto a quelli convenzionali.

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Title Qualita e Sicurezza dei Prodotti Biologici
Subtitle Sistemi di produzione a confronto
Order no. 1482
Price CHF9.00
Pages 24
Authors Thomas Alföldi, José Granado, Edith Kieffer, Ursula Kretzschmar, Marion Morgner, Urs Niggli, Alfred Schädeli, Bernhard Speiser, Franco Weibel, Gabriela Wyss (alle FiBL); Wanda und Gernot Schmidt (Eco.Comm)
Publisher(s) FiBL (Hrsg.)
Year of publication 2007
Edition 1st edition
Format Dossier / Fact sheet
Version Professional print
Language Italian
© Research Institute of Organic Agriculture (FiBL). All rights reserved.