FiBL-Betriebsmittelliste für die Ökoverarbeitung

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Bereich Reinigung und Desinfektion
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FiBL-Liste mit umweltverträglichen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln für die Verarbeitung und den Handel von Öko-Lebensmitteln. Die Betriebsmittelliste geht auf Kriterien zurück, die innerhalb des Projektes „Umweltfreundliches Reinigungs- und Hygienemanagement in Lebensmittelbetrieben“ entwickelt wurden. Die Verordnung (EG) Nr. 889/2008 regelt die Anwendung solcher Mittel in der Öko-Verarbeitung nicht. Die Kriterien konnten deshalb mit Experten entwickelt werden und gehen auf Kriterien des Ecolabel zurück, welche die Umweltverträglichkeit und die Toxizität berücksichtigen. Etliche umweltschädliche oder toxische Stoffe wurden deshalb ausgeschlossen und auf eine Negativliste gesetzt. Eine Überprüfung hinsichtlich der Wirksamkeit von Produkten ist nicht erfolgt und ist auch kein Kriterium für die Listung. Bei Desinfektionsmitteln werden Angaben zu vorhandenen Listungen durch z.B. DVG, DLG, IHO und anderen, soweit vorhanden, angegeben. Bei Biozidprodukten ohne Angabe einer weiteren Listung unterliegen diese, wie alle anderen Produkte, zumindest den gesetzlichen Anforderungen an deren Verkehrsfähigkeit. Für die Evaluierung der Produkte wurden 100% Angaben zur jeweiligen Rezeptur zugrunde gelegt.
Weitere Informationen: www.oeko-verarbeitung.de.

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Title FiBL-Betriebsmittelliste für die Ökoverarbeitung
Subtitle Bereich Reinigung und Desinfektion
Order no. 6332
Price CHF0.00
Pages 19
Authors Jochen Leopold, Marlene Milan, Caroline Zapf, Susanne Hermanowski, Hille Gräber
Publisher(s) FiBL
Year of publication 2019
Edition 1st edition
Format List
Version Download only
Language German
Country edition Germany
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